El queso y el take away de los patricios romanos (formato podcast)
Lo que hoy denominamos take away ya estaba inventado en el Imperio Romano. Cuando los invitados acudían para compartir aquellas suculentas cenas tempranas que tenían lugar sobre las 4 de la tarde, podían traer su propio mappae. Desde mediados del siglo I d.C., se puso de moda esta especie de servilleta con la que se limpiaban la boca y en la que metían las sobras de la comida. Seguro que en este hatillo no faltaba un buen pedazo de queso, que los romanos aderezaban con tomillo, frutos secos, piñones o pimienta.