- Nuevo
100%
Cabra min
Queso de Cabra Semicurado
NO DISPONIBLE
- Un queso 100% elaborado con leche de cabra, de textura perfecta y con un corte blanco perlado inconfundible de los quesos de cabra. Este queso está elaborado con leche de ganaderos de proximidad situados en la Sierra de Cameros.
- Posee unas ligeras notas de acidez, muy características de la leche de cabra; que, junto con su sabor profundo, lo hacen muy agradable y apetecible en cualquier momento del día.
- Además, como ya es habitual en nuestros quesos y es nuestra seña de identidad, está madurado con mohos naturales y se presenta con su corteza natural; fruto de combinar el desarrollo de mohos en corteza con baños de aceite de oliva durante sus 60 días de afinado.
INTENSIDAD DE SABOR
Suave
Intenso
Peso: 3kg
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES POR 100 G)
Valor energético 1761 kJ /425 kcal
Grasas 36,6 g de las cuales saturadas 26,5 g
Hidratos de carbono <1 g de los cuales azúcares <1 g
Proteínas 22,9 g
Sal 1,7 g
Calcio 698 mg (87% VRN)
INFORMACIÓN ADICIONAL
Origen de la leche: España.