Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).
Valor energético 1761 kJ /425 kcal
Grasas 36,6 g de las cuales saturadas 26,5 g
Hidratos de carbono <1 g de los cuales azúcares <1 g
Proteínas 22,9 g
Sal 1,7 g
Calcio 698 mg (87% VRN)
Envasado en atmósfera protectora.
Conservar entre 2ºC y 10ºC.
Origen de la leche: España.