Este queso está elaborado con la mezcla de las leches pasteurizadas de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), y utiliza cuajo ovino en la elaboración. Tiene una curación de dos meses en la bodega. 

Se presenta con corteza natural, obtenida a partir del desarrollo de mohos sobre la superficie del queso, que se combina con baños de aceite de oliva. 

Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. De color marfil pálido, y con una textura firme, presenta ojos bien repartidos y pequeños.

Nuestro Queso de Mezcla Semicurado también está disponible en diferentes formatos que, sea cual sea, conserva todo su sabor. 

Puede disfrutarlo en cuñas loncheadas de 200 g sin corteza o en cuñas de 180 g. 

CÓMO CONSERVARME

Abrir 15 minutos antes de su consumo.

Para almacenamientos del producto superiores a 3 horas, debe mantenerse refrigerado (entre 2 y 10ºC).

Recomendamos que el producto esté a temperatura ambiente para su consumo.