Las Islas Canarias, excelente clima ¡y ricos quesos D.O.P.! (formato podcast)
Pensar en las Islas Canarias es iniciar un viaje cálido al Océano Atlántico, al enclave más austral de España que, a pesar de su distancia, sentimos muy, muy cerca. Este archipiélago de ocho islas, situado frente a la costa noroeste de África, no es sólo sinónimo de clima amable, lugares patrimonio de la humanidad de la UNESCO, reservas de la Biosfera, parques naturales o episodios volcánicos sobrecogedores. Las Islas Canarias también son una buena excusa para acercarse a una rica gastronomía en la que no pueden faltar quesos con la distinción Denominación de Origen Protegida. De hecho, Canarias es la comunidad donde más queso se consume por habitante y cuenta con un elevado número de queserías artesanas por metro cuadrado.