Nos gusta comer… queso
Unas tierras dan vino, en otras dan dineros,
En aguna Çevera, en alguantas carneros,
Fierro traen en Alava e cunnos de azeros,
Quesos dan en ofrendas por todos los camberos.
(Referencia tomada de Gonzalo de Berceo, Obra Completa ( Espasa Calpe / Gobierno de La Rioja, Madrid, 1992, pág. 243)
Stilton blanco con arándanos. Imagen "prestada" del blog Nos gusta comer.
Esta cita de nuestro insigne poeta riojano, Gonzalo de Berceo, primer poeta en lengua castellana, que se incluye en la página web www.loscameros.es, la recogen también en el blog Nos gusta comer. Un blog en el que hemos encontrado interesantes posts sobre el queso, especialmente algunos referidos a la Literatura, como la fábula de Samaniego (por cierto, fabulista de Laguardia, Rioja Alavesa); o la que titulan Stilton blanco con arándanos (el queso de la foto). Os lo recomendamos.
Detrás de Nos gusta comer, según sus autores, no hay ningún interés que no sea disfrutar de la Cultura y de la Gastronomía: «no puede ser de otra manera». Esta página está realizada «desde la independencia total y con ánimo de divulgar de manera veraz nuestra pasión por el mundo de la alimentación en sus múltiples formas de expresión y disfrute», manifiestan en su bienvenida a la página.
Desde culturadelqueso.com compartimos vuestro ánimo divulgador.