También disponible en los siguientes formatos:
Cuña de 400 g aprox
QUESO DE MEZCLA CURADO AL ROMERO
Un queso diferente y atrevido, ya que se elabora con una mezcla equilibrada de tres leches, leches de vaca, leches de oveja y leche de cabra, y se recubre con romero.
Tras 4 meses de maduración, el resultado es un queso de aroma refinado, sabor ligeramente fuerte y textura firme, a la que se suma la frescura y el aroma agradable del romero.
Con este nuevo producto gourmet, el sabor elegante de este Mezcla Curado se funde con los matices organolépticos y versátiles del romero.
60% min
Vaca
20% min
Oveja
6% min
Cabra
INTENSIDAD DE SABOR
Suave
Intenso
CONSUMIR
Temperatura ambiente
CÓMO CONSERVARME
El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:
Mantener el queso a entre 0 y 5ºC, con una humedad no muy excesiva.
Quitar el plástico del pallet para generar una buena atmósfera y que no aumente esa humedad.
Colocar las cajas de forma que los orificios queden libres, ya que es por donde respira el queso.
El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo, puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.
