QUESO DE OVEJA CURADO LECHE CRUDA D.O.P. MANCHEGO

Un producto de corte clásico en el que se respetan los tiempos, en el que se requiere la calma necesaria para obtener el bouquet final de esta obra de arte gastronómica: nuestro nuevo Queso Manchego Artesano DOP Cerro Lobos.

Tras años de búsqueda entre diferentes queserías de La Mancha, la familia Martínez consigue elaborar un queso artesano que cumple las expectativas demandadas. En nuestro afán de ofrecer lo mejor cada día, hemos mejorado la receta secreta y original de nuestro Maestro Quesero, Javier Martínez, tercer hijo de los fundadores, y una selección muy exigente de las ganaderías que hacen posible que se cumpla dicha receta, nace este gran queso con 6 meses de maduración.

Leche cruda de oveja manchega, sal, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, conservador (lisozima de huevo), fermentos lácticos.

Valor energético 1933,01 kJ /462 kcal

Grasas 39,1 g de las cuales saturadas 10,74 g

Hidratos carbono 1,08 g de los cuales azúcares 0,2 g

Proteínas 26,3 g

Sal 2,15 g