Javier Martínez, maestro quesero de Lácteos Martínez, imparte una cata de quesos en la Fundación Universidad de La Rioja
El pasado miércoles 21 de abril, Javier Martínez, maestro quesero de Lácteos Martínez, compartió sus concimientos queseros junto a 21 personas de la Universidad de la Experiencia.
El curso de cata fue impartido en el Aula de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja. Durante 2 horas, pudieron degustar cuatro quesos muy diferentes entre ellos; un queso maasdam, un queso curado de mezcla, un queso semicurado de cabra y un queso curado de cabra, siendo estos dos últimos pertenecientes a la D.O.P. Queso Camerano.
En la misma categoría
- Lácteos Martínez madura su éxito en la 36ª edición de los World Cheese Awards 2024
- Nace la versión añeja del queso "Etiqueta Roja" Los Cameros: 1.000 piezas de autor
- Justi González, fundadora de Lácteos Martínez, entrega el donativo recaudado en el 50 Aniversario del queso "Etiqueta Roja"
- El queso "Etiqueta Roja" Los Cameros celebra en Haro su 50 Aniversario
- El queso de vaca añejo Señorio de Cameros, segundo premio en GourmetQuesos, el campeonato de los mejores quesos de España