Artículos de 2025

La trazabilidad en el mundo del queso

Cuando disfrutamos de un queso, pocas veces pensamos en el camino que ha recorrido hasta llegar a nuestra mesa. Sin embargo, detrás de cada pieza hay un proceso complejo que involucra a ganaderos, productores, distribuidores y reguladores. Gracias a la ...

Y de regalo ¡un poco de amor por el queso!

San Valentín, el Día del Padre y o el Día de la Madre son ocasiones perfectas para sorprender con detalles que demuestren cuánto conocemos y valoramos los gustos de los que más queremos. Para quienes sienten verdadera pasión por el ...

Canapés de queso ¡al horno!

El invierno se presta para disfrutar de tardes hogareñas en casa. En estos meses en los que los días fríos hacen acto de presencia y hemos dejado atrás los excesos de la Navidad, incluidos los que atañen al bolsillo, una ...

Los utensilios de un buen quesero

Para terminar de redondear el momento del disfrute del queso, todo amante de este producto milenario necesita de un “buen instrumental” para guardarlo, cortarlo o presentarlo con mimo. Estos son algunos artículos que no pueden faltar en la hoja de ...