Artículos sobre Etiquetado del queso

La trazabilidad en el mundo del queso
Cuando disfrutamos de un queso, pocas veces pensamos en el camino que ha recorrido hasta llegar a nuestra mesa. Sin embargo, detrás de cada pieza hay un proceso complejo que involucra a ganaderos, productores, distribuidores y reguladores. Gracias a la ...
17 Feb 2025
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Comer con los ojos: qué nos cuenta la etiqueta de un queso
Existen dos tipos de personas: las que hacen la compra de forma mecánica y apresurada, y las que disfrutan con ello y se toman su tiempo para recorrer puestos y pasillos, para observar los productos y examinar con esmero el etiquetado. Seas ...
16 May 2019
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