Artículos sobre Gamenéu

DOP, rumbo al norte del queso

Son innumerables las variedades de quesos que se elaboran en España, pero tan solo son 26 los que pueden presumir actualmente de un sello de calidad Denominación de Origen Protegida. En la Unión Europea, España ocupa el tercer puesto en ...

Lugares insólitos donde madurar el queso (formato podcast)

En este podcast os descubriremos lugares que se han usado para madurar quesos y que no son nada frecuentes....