De Inglaterra a Haro, mujeres en el mundo del queso
Con motivo de la proximidad del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, queremos recordar la figura femenina en el universo del queso. Investigadoras, ganaderas, pastoras, queseras, comercializadoras, catadoras, periodistas… Nombres populares o anónimos que, en sus distintos ámbitos, ...
05 Mar 2020
Leer más¡París, con intenso sabor español! Todo listo para participar en el paraíso quesero del Salon du Fromage
¿A quién no le apetece una escapada a París, la romántica Ciudad de la Luz? ¿Y si la ciudad del amour se convirtiera en la capital europea del amor… al queso? ¡Eso nos gusta todavía más! Del 23 al 26 ...
21 Feb 2020
Leer másLos Oscar de películas con sabor a queso
Seguro que hoy algunos lucís unas inconfundibles ojeras porque os quedasteis de madrugada viendo la ceremonia de los Óscar, ¿a que sí? Tenemos que confesarlo: nosotros también. Además, nos pusimos en modo sibarita y preparamos un excelente festín donde no ...
11 Feb 2020
Leer másCHOCOLATE CON QUESO EN SAN VALENTÍN: UN MARIDAJE QUE ENAMORA Y QUE PUEDES PREPARAR EN CASA
Para aquellos románticos que se entregan en San Valentín y quieren saborear su amor sin salir de casa, hemos pensado cómo sorprender a tu pareja. Algo fácil de preparar, vistoso, rápido para los que no tienen todo el tiempo del ...
27 Ene 2020
Leer más¡Todo lo que tenemos que agradecer a Pasteur!
Dicen que en Francia existen más de 2.000 calles en honor a Louis Pasteur. Eso, sin contar las del resto del mundo. Y no es para menos, ya que le debemos mucho a este químico y bacteriólogo francés, pionero ...
13 Ene 2020
Leer másRegalos para conquistar a los amantes del queso
Con la Navidad llega también el dilema de todos los años: los regalos. ¿Otra vez los consabidos perfumes, corbatas o bufandas? ¡Huyamos del aburrimiento! Hoy os sugerimos unas cuantas ideas originales para obsequiar a vuestros turófilos más queridos y varias ...
30 Dic 2019
Leer másConvierte tus tablas de queso en una obra de arte
No es preciso recordar la importancia de una presentación seductora en nuestros platos, más aún en las mesas navideñas, cuando tenemos invitados a los que queremos agradar....
19 Dic 2019
Leer másEl queso, protagonista de tus platos principales
Los quesoadictos no nos conformamos con degustar nuestro manjar favorito a trocitos, no. Si fuera por nosotros, lo comeríamos a todas horas. Lo cierto es que el queso es un alimento de lo más versátil y lo podemos incorporar a ...
10 Dic 2019
Leer másMaestro quesero ‘versus’ afinador
En el post de la semana pasada abordamos el papel del afinador de quesos y cómo esta figura, muy popular en países de tradición quesera como Francia o Suiza, se ha importado a España y ha ganado relevancia en los ...
24 Nov 2019
Leer másEl afinador de quesos
Hoy conjugamos el verbo «afinar». Si tu primera imagen ha sido un piano o una guitarra, estás en lo cierto. Pero si eres un apasionado turófilo, y has imaginado un suculento queso, también. Nuestra melodía de hoy está llena de ...
11 Nov 2019
Leer más