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VII Fiesta de la Trashumancia

Hubo un tiempo en el que cada año los pastores riojanos abandonaban sus tierras en busca de otros pastos con el que alimentar a sus rebaños de ovejas. Esto sucedía a comienzos de octubre (el primer domingo de Rosario) y ...

Manuel Bretón de los Herreros: Regala queso

Y es que, como ya decía uno de los poetas riojanos más ilustres, Manuel Bretón de los Herreros, allá por el siglo XIX, el queso es un producto perfecto para agasajar a nuestros seres más queridos y disfrutarlo en su ...

Montadito de verduras con crema de queso

Nuestros seguidores continúan enviando deliciosas recetas para compartir con todos vosotros. Esta vez se trata de un montadito de verduras con crema de queso. La receta nos la envía Itxiar Soto, desde la Iradier Taberna, de Lanciego (tfn.:945 60 ...

Una «receta con queso» que vale 900 euros

Quesos Los Cameros convoca su primer concurso de recetas originales con queso, coincidiendo con el 50 aniversario de Lácteos Martínez. Si te gusta la cocina y te gusta el queso, este es tu momento. Se valorará la originalidad, elaboración y ...

Festival del queso rodante «Cheese Rolling»

El Festival del Queso Rodante o «Cheese Rolling» es una de las tradiciones más antiguas de Reino Unido. Este peculiar evento tiene lugar todos los años en la colina del monte Cooper, en Gloucestershire, a 40 minutos de Oxford. Con ...

¡Que no te la den con queso!

¿Alguna vez os han dado a probar un  vino acompañado con una tapita de queso? Si es así, puedes decir literalmente que te la han dado con queso. Esta expresión tiene su origen en una trampa que utilizaban los bodegueros antiguamente.  Cuando ...

Fiesta del Pan y Queso

  Este pasado sábado, 6 de agosto, la pequeña localidad de Quel, en La Rioja, celebró la tradicional fiesta del ‘Pan y Queso’. Los queleños y queleñas acudieron en romería a la Ermita del Santo Cristo donde los cofrades lanzaron unos ...

«The Cheese Lady», la artista del queso

Sarah Kaufmann, apodada «The Cheese Lady», es una norteamericana que desde hace 15 años se dedica exclusivamente a esculpir sobre queso. El resultado de sus figuras es, simplemente, increíble.  No utiliza ningún tipo de molde, talla sus esculturas a mano ...

¿Quién se ha llevado mi queso?

Tal vez conozcáis la fábula titulada «¿Quién se ha llevado mi queso?» del estadounidense Spencer Johnson. Los cuatro personajes ficticios presentados en esta historia, los ratones “Fisgón” y “Escurridizo” y los liliputienses (personas diminutas) “Hem” y “Haw”, representan las ...

El queso, indicador de personalidad

Según el psicólogo experto en marketing, Nick Black, el queso dice mucho de nosotros mismos. Elegir un queso es una decisión muy personal. Black dice que esto se debe a que es una comida con vida (pues contiene microorganismos). Para ...