Artículos sobre Curiosidades

El queso de las civilizaciones, incluso en un friso de conchas (formato podcast)

Cuando echamos la vista atrás, muy atrás, observamos que el queso ha sido un alimento presente en diversas civilizaciones. Esa vuelta al pasado, a través de los siglos, confirma que, efectivamente, es un arte milenario. Sumerios, egipcios, griegos, romanos o ...

Camino a las DOP de Extremadura

España es muy apetitosa la mires por donde la mires y, una excelente manera de descubrirla es a través de su gastronomía, que constituye un reflejo de su historia, cultura y tradiciones. En Extremadura, tierra cálida y de plácidas dehesas, ...

Quesos bonitos ¡incluso con forma de pan!

Caprichos para la vista. Hay quesos que, además de por su sabor o su curiosa textura, también conquistan nuestra mirada por su forma, su color e incluso por su apariencia similar a un metal precioso. Es el caso del Limburger, ...

El uniforme en una quesería

Impoluto: así es el entorno de una quesería, donde reina un riguroso protocolo para garantizar la seguridad alimentaria en todo momento. Desde la llegada de la leche, pasando por el complejo proceso de elaboración, hasta el envasado y viaje posterior ...

El peregrinaje de la leche

En el mundo del queso, cada etapa tiene sus secretos y su particular proceso. Hoy viajamos desde el origen de la leche, con el ordeño de los animales en los establos, hasta la puerta de la quesería, donde se elabora este ...

Tapeo para queseros empedernidos

Por más que hayamos importado la moda del brunch —esa combinación de desayuno tardío y comida temprana—, en España nos encanta el ritual del aperitivo. Y es que es un momento perfecto, un instante de disfrute para tomar nuestra bebida ...

Lencería, zapatos y moda hecha con queso

Quienes se consideran fans genuinos de alguien, o algo, no pierden ni una oportunidad de gritar su pasión a los cuatro vientos. Si a una persona le encanta, pongamos por caso, Madonna, Michael Jackson o Justin Bieber seguramente tenga en ...

Mi menú para hoy: 111 variedades de queso (formato podcast)

Si el cuerpo y las papilas gustativas aguantan, saborear 111 variedades de quesos a la hora de la comida, o la cena, está al alcance de la mano. Solo hay que viajar a Narbona, en el Sur de Francia, y ...

El queso, un aliado en la menopausia

Uno de los grandes cambios en la vida de una mujer es el momento en el que su fertilidad se apaga y sus ovarios dejan de funcionar. Como es sabido, el descenso de las hormonas sexuales femeninas, los estrógenos (que ...

Esculturas y quesos gigantes para alucinar

Desde hace más de 60 años, en el Libro Guinness de los Récords hay excentricidades francamente curiosas, por llamarlo de algún modo. Entre ellas, la mayor concentración de personas disfrazas de pitufos en Irlanda; el récord de 14,812 segundos para ...