Artículos sobre Turismo

XIX Fiesta de la Trashumancia en la Venta de Piqueras: historia, tradición y lana

La trashumancia es una forma de entender el tiempo y la tierra, una coreografía ancestral donde el hombre, el animal y la montaña pactan silencios, caminos y despedidas. Por eso, cuando octubre vuelve a llamar a las puertas de la ...

En Arequipa, quesos peruanos de altura (formato podcast)

Podríamos hablar del plato nacional de Perú, el sabroso ceviche, cuya trascendencia cultural y riqueza de los ingredientes locales fue reconocida, en 2023, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. O quizá de los Green Destinations Story Awards 2024, los ...

El esquilado de las ovejas para afrontar el verano (formato podcast)

Entre las bellas colinas y los prados verdes de nuestras antípodas, es decir, Nueva Zelanda, habitan más ovejas que personas. El ratio sigue siendo sorprendente, 5 animales por humano, cantidad que dista mucho de la cifra que llegó a alcanzar ...

Queso Appenzeller, el alma de los Alpes

En lo más alto de los Alpes suizos, donde el aire es más puro y las montañas se visten con mantos de pastos verdes, se forja una joya que no solo deleita el paladar, sino que cuenta una historia de ...

Prendas para “vestir” el queso

Sí, en Lácteos Martínez somos curiosos por naturaleza. Hoy nuestras respuestas no indagarán entre los días que un queso de larga maduración necesita para redondear su sabor, ni recorrerán países remotos con tradiciones queseras, ni se detendrán ante momias con ...

Miles de bolitas de queso Kurt en la Ruta de la Seda (formato podcast)

A lo largo de dieciocho siglos, la fascinante ruta de la seda unió oriente y occidente. Durante este largo período, el extenso crisol de caminos con origen en Xi´an, en China, rumbo a Constantinopla, supuso un importante intercambio cultural, religioso, ...

Y de regalo ¡un poco de amor por el queso!

San Valentín, el Día del Padre y o el Día de la Madre son ocasiones perfectas para sorprender con detalles que demuestren cuánto conocemos y valoramos los gustos de los que más queremos. Para quienes sienten verdadera pasión por el ...

¡Bala Madrid! La Trashumancia 8 siglos después (formato podcast)

Es el recuerdo vivo de aquellas cañadas reales por las que los pastores conducían los rebaños en busca de mejores pastos, cuando el mal tiempo y el invierno acechaban parte de la península. Esa red de caminos que atravesaban España ...

Argentina: entre el tango y el mestizaje quesero (formato podcast)

Inmensa, gracias a sus 3.761.274 km2 de tierras emergidas. El octavo país más grande de nuestro planeta es diverso, auténtico y mestizo. Un collage histórico que, a lo largo de los siglos, ha sido el puerto donde olas ...

En mitad del Atlántico: los quesos de las Azores

Imagina que existe un lugar entre las costas de Portugal y América, en medio del Atlántico, con la frescura de una piña dulce y la fuerza magnética de un volcán. Islas perfectas para navegar con cetáceos, para perderse entre hortensias ...