Artículos sobre Lácteos Martínez

¡Busca entre tus viejas fotos y participa en nuestro Concurso de Fotografía Antigua Queso Los Cameros!

¿Tenéis en casa viejas cajas de fotos y álbumes que repasáis en familia de vez en cuando? Entre esos queridos recuerdos, ¿hay alguno relacionado con la tradición ganadera y quesera en La Rioja? Y, un paso más allá: ¿guardáis alguna ...

De Gonzalo de Berceo a las fiestas de pan y queso: la tradición quesera en La Rioja

No todos los quesos pueden presumir de haber inspirado versos, y mucho menos los de tan ilustre autor como Gonzalo de Berceo, primer poeta en lengua castellana cuyo nombre conocemos. En su Vida de San Millán de la Cogolla, mencionaba ...

¿Se puede congelar el queso?

Algún purista se echará las manos a la cabeza después de leer este titular. Congelar o no congelar el queso, he ahí una cuestión sobre la que hay opiniones enfrentadas. Sabemos que muchos consumidores lo conservan de este modo. ¿Se puede? ...

¿De verdad te conoces, quesero?

  En el post de la semana pasada, os dábamos algunos consejos para conservar nuestros quesos favoritos de forma óptima. Ha llegado el momento esperado: ¡la hora de comer y disfrutar!...

Maridaje de quesos y blancos: al buen tiempo, buena cara

Don Quijote y Sancho Panza, el Gordo y el Flaco, Lennon y McCartney, Jagger y Richards… Hay dúos imbatibles que se complementan a la perfección. En el mundo de la gastronomía, esta pareja bien avenida la conformarían el queso y ...

Un paseo por la Sierra de Cameros con sabroso final

¡Ahora sí! Parece que podemos guardar el abrigo, calzarnos las zapatillas de deporte y salir a disfrutar de la primavera al aire libre. Hoy os proponemos una excursión que va a seducir tanto a “andarines” como a gourmets: una ruta ...

¡Llega la leche de primavera! Los animales están de parto

La desconexión entre el mundo urbano y el rural conduce a que a veces se desconozca la realidad de la naturaleza. Hoy nos vamos a poner bucólicos, así que toca imaginar que disfrutamos de una finca en el campo, con ...

Dime qué corteza tienes y te diré si te como

¿Qué ven nuestros ojos? ¡Una apetecible tabla con diferentes tipos de queso, bien cortados y presentados, con su corteza incluida! Tal vez te asalten dudas del tipo ¿la puedo comer?, ¿debo dejarla? Y si no la como, ¿por qué lleva corteza ...

Si queréis ser los mejores anfitriones y probar ricos quesos que se bañan en aceite y se cepillan con esmero, ¡visitad nuestra Quesería Los Cameros!

¿A quién no le apetece un buen plan en cualquier estación del año? Nosotros os proponemos cada semana (viernes a las 10.00 y sábados a las 10.30) visitas guiadas para descubrir los secretos de nuestra quesería. Si queréis ...

¿Quieres perder kilos? ¡Hazlo con la ayuda del queso!

Es un clásico de los propósitos al empezar el año: perder esos kilos que cogimos durante las fiestas de Navidad. Hacer ejercicio, dejar de fumar, pasar más tiempo con la familia, viajar a lugares nuevos y comer más sano, figuran entre los ...